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紺屋
こうや と読みます
広島市内で一番好きなラーメンです
しお、しょうゆ、季節限定ラーメン全部旨いです

再訪  しょうゆラーメンを食べました。
以前と少し味が違います。さらに進化しているのでしょうか?
替玉をすると博多スタイルは麺だけ追加ですが、
こちらは器を渡して麺、チャーシュー、ねぎが追加されます
きれいに盛り付けられて来るのがいいですね (2004.7)


再訪  11月12月限定メニューの みそラーメンを食べました
うーん、もっとコクがあってもいいです
みそとだしの調和をめざして改良していくと
メニューに記載してあったので今後に期待です
もうひとつの限定メニューはゆずみそしおラーメンです
近いうちに食べに行きたいと思います
なお、11月から値上げされています
しお、しょうゆ 700円  梅しおラーメン 800円 油そば 並 700円 辛口油そば 並 750円 
坦々麺 850円 みそラーメン 850円 ゆずみそしおラーメン 800円です (2004.11)

再訪  ゆずみそしおラーメンを食べました
具はチャーシュー、油揚げ、わかめ、ねぎ、小松菜です
白味噌とゆずのさわやかな香りがいい具合に合っています
12月頃、みそラーメンがどんなふうに変化しているか食べに行きたいと思います (2004.12)

再訪  みそラーメンを食べました
前回より旨味が増しています
すごく向上しているかな?と期待していたのですが
こんなものでしょうか
12/29〜1/4 1/9 1/10 休み
1/14 1/15 営業 と記載してありました (2004.12)

再訪  怪我で2週間ほど休業されていたそうです
2月13日まで限定のカレーラーメン(850円)を食べました
具はチャーシュー、豚肩切り落し肉、青ネギ、白ネギ、玉ネギ、
煮玉子、小松菜、人参、じゃがいも、しめじです
具がたっぷりですね
もう少しとろみがあっても良いとおもいましたが
これはこれで旨いです (2005.1)
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