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福和うち

数年ぶりに福和うちを訪れました
通常はメニュー先頭のを注文するのですが
なんとなく梅しおを注文。

以前食べたしょうゆは「パッとしないラーメン」だったのですが
今回の梅しおはその時の印象をがらりと変える旨いラーメンでした

少しとろみがあるスープは
豚骨と塩が合わさったものです
ちょっと炙ったチャーシューが3枚のっています
赤身の部位でなかなか旨く厚さもあります

種を取った紀州梅が叩かれて塊状にのっており
これを食べると爽やかさが口いっぱいに広がります
ただちょっと量が多くて後半飽きました

しょうゆが旨くなっていることを期待してまた来たいと思います


住所 広島市西区大芝2−12−1
TEL 082−238−5568
定休日 不定休
11:45〜14:00 17:30〜21:30ごろ
カウンター 6席 座敷もあり

しお 580円
しょうゆ 580円
梅しお 680円
梅しょうゆ 680円
赤しお 630円
赤しょうゆ 630円
| - | - | by 広島ラーメン食べ歩き
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