2006年12月16日オープンのお店です
2日連続で訪れました
元就らーめん 豚骨しょう油のスープに香油が加わったらーめん
味はこってりめ
武蔵らーめん 豚骨スープに魚介系のダシをブレンドした
ダブルスープのらーめん
味はあっさりめ
説明書きではそのように書いてあります
まず元就らーめんですが醤油はそんなにたってなく、
香油がいい感じに存在感をアピールしています
武蔵らーめんは魚介系が加わっていますが
期待していたほどではなかったですな
もっともっと魚介系を効かしても
良いかな?と思いました
人それぞれ好みの問題ですが・・・
旨くない訳ではないです
チャーシューは赤身の部位でしっとり旨いです
両方のラーメンを食べましたが
無難にまとまっていますね
店主は「麺屋武蔵」出身です
これからが楽しみですね
住所 広島市中区舟入本町12−21
TEL 082−295−9599
定休日 木曜日
11:30〜15:30 17:30〜23:00 (スープ切れ終了)
11:30〜21:00 (日・祝) (スープ切れ終了)
カウンター 6席 テーブル 2席×2 座敷もあり
元就らーめん 600円
武蔵らーめん 650円