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ふじもと もりそば

もりそばのさんまだし 麺冷を注文
さんま、ほたて、えび、まぐろ、あさりのだしが選べます
5枚くらい撮ったのですが全部ピンボケです(泣)
一応 これがベストショットです

つけだれはらーめんのスープを濃くした感じ、さんまきいてて旨いです!
シャキシャキのもやし、青ねぎがたっぷりです
今回初めてもりそばを食べましたが旨いですな
夏に食べたくなるメニューですね

気になるのがオペレーションの悪さ
開店直後の入店、5人目だったのに提供が20分後・・・

それと行列時はファミレスのように名前を書いて外で待つのですが
初訪の人はこのシステム分からないのでは?
書かずに行列に並んでいて、抜かされた家族を見ましたから


住所 広島市西区新庄町5−7
TEL  082−537−0248
定休日 月曜日
11:00〜15:00
カウンター 4席 テーブル 12席

さんまだし(醤油・塩)750円
ほたてだし(醤油・塩)750円
えびだし(醤油・塩)750円
まぐろだし(醤油・塩)750円
あさりだし(醤油・塩)750円
もりそば 750円
  一度行くと会員証が発行され50円安くなります
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紺屋 鶏そばしお

鶏そばしおを注文
久しぶりの新作ですね、
最近の限定は数ヶ月周期で同じものが回っていましたから

鶏そばしおというメニュー名のとおり
かすかに蕎麦の出汁が香ります
でもそれはわずかでベースはしおラーメンですね

スープは鶏の旨みがぎっしり詰まっています
チャーシューは二種類の鶏肉で紺屋らしい上品な味わいです

上に載っている赤いものは「くこの実」というものらしく
干しぶどうの赤色版といったものでした
玉ねぎが大きめの切り口でシャキシャキしていて体によさそうです

久しぶりに替え玉をしてしまいました
いやー今回も満足満腹です

鶏そばしおは平日の夜のみ先着15杯だそうです




住所 広島市西区中広町3−20−7
TEL  082−503−5166
定休日 14日、15日、16日
11:30〜14:00  18:00〜20:30
カウンター 12席 テーブル 6席×2

ラーメン(しお又はしょうゆ)700円
梅しおラーメン 800円
油そば 並 700円 辛口油そば 並 750円
坦々麺 850円
替玉 150円
月ごとに限定ラーメンがあります
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遊山

開店直後の11時30分到着で先客3名!
何時に開店したのでしょうか?

遊山を注文
スタンダードな広島豚骨醤油ですね
いやー旨いです、スープ 麺 チャーシュー
どれかが特別秀でているわけではないのですが
それらが結束しあっている感じですね

こんな場所(失礼)で
広島市内の旨いお店と遜色ない味ですな

今日はこれだけではありません
続きがあります




つけ麺を注文
実はこのつけ麺を食べるために今日は訪れました
まず麺ですが、中太平麺でぴろぴろした食感です
好きなタイプの味ですね

スープは「豚骨しょう油味ベース
辛さ調節ができます(少し辛い 中辛 大辛)」と書いてありました
そのままの状態で麺をつけて食べると辛いです
そこで、写真では見えませんが味玉子の
黄身(半熟)を混ぜてみました

するとめちゃくちゃ好みの味に変化しました
マイルドで旨いです。なんでこんなに変わるんでしょう?

元気ラーメンというのも気になりましたが
さすがに三杯食べるのは遠慮しておきました(笑)
ドライブがてら行ってみる価値ありのお店です
ただし土、日は行列が出来ていると思われます


住所 広島市安佐北区狩留家町
TEL ?
定休日 火曜日、毎月18日
11:30〜15:00 16:00〜18:30
カウンター 9席 座敷 4席×2

遊山(豚骨しょう油味) 570円
遊山中華そば(しょう油味の手もみ麺) 570円
塩ラーメン(限定20食) 700円
つけ麺 750円
元気ラーメン(白菜と豚肉入りの少しだけピリ辛味) 650円
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麺屋元就 武蔵つけめん

約5ヶ月ぶりの訪問です
以前訪れた時はなかった武蔵つけめんを注文
魚介のだしがきいたつけ汁らしいですね
そこそこ旨いのですがちょっと甘いです
砂糖?の分量が多いのでしょうか?
六厘舎のようなガツン系を期待したら肩すかしをくらいます

麺はもちもちしたのが好みですが普通ですな
チャーシューがスープと絡みやすくするため
シーチキンのようにほぐしてありましたがこれも微妙ですね

今回敢えて辛口で書きましたが
これも期待しているからこそです
近いうちに他の新メニューを食べに訪れたいと思います


住所 広島市中区舟入本町12−21
TEL 082−295−9599
定休日 木曜日
11:30〜15:30 17:30〜23:00 (スープ切れ終了)
11:30〜21:00 (日・祝) (スープ切れ終了)
カウンター 6席 テーブル 2席×2 座敷あり

元就らーめん 600円
武蔵らーめん 650円
元就つけめん 630円
武蔵つけめん 680円
特武蔵らーめん 700円
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千番

中華そばを注文
スープは昔ながらの中華そば風で
少し醤油が強いタイプです

ブロック状のチャーシューが
3、4個入っており お得感があります
が、今日のチャーシューはかなり塩辛く
後半喉が乾きまくりました

手前側に傾いたカウンター、油まみれの換気扇など
このお店らしい様相ですね

器が上海総本店と一緒です
何か関係があるのでしょうか?

住所 広島市中区富士見町9−20
TEL 082−249−8876
定休日 月曜日
11:00〜24:00
カウンター 11席 座敷 4席×8

中華そば 580円
大盛りラーメン 700円
にんにくラーメン 650円
チャーシューメン 750円
天ぷら入りラーメン 700円
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