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紺屋 鶏そばしお

鶏そばしおを注文
久しぶりの新作ですね、
最近の限定は数ヶ月周期で同じものが回っていましたから

鶏そばしおというメニュー名のとおり
かすかに蕎麦の出汁が香ります
でもそれはわずかでベースはしおラーメンですね

スープは鶏の旨みがぎっしり詰まっています
チャーシューは二種類の鶏肉で紺屋らしい上品な味わいです

上に載っている赤いものは「くこの実」というものらしく
干しぶどうの赤色版といったものでした
玉ねぎが大きめの切り口でシャキシャキしていて体によさそうです

久しぶりに替え玉をしてしまいました
いやー今回も満足満腹です

鶏そばしおは平日の夜のみ先着15杯だそうです




住所 広島市西区中広町3−20−7
TEL  082−503−5166
定休日 14日、15日、16日
11:30〜14:00  18:00〜20:30
カウンター 12席 テーブル 6席×2

ラーメン(しお又はしょうゆ)700円
梅しおラーメン 800円
油そば 並 700円 辛口油そば 並 750円
坦々麺 850円
替玉 150円
月ごとに限定ラーメンがあります
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紺屋 汁無し担々麺

久しぶりに紺屋を訪れました
汁無し担々麺(3月17日から4月13日まで)を注文

まずルックスが旨そうです
きさくほど山椒、山椒していなくマイルドな辛さです
レタスのシャキシャキ感と
玉子の黄身のまろやかさが いい箸休めになります

見た目は多そうですがあっという間に完食です

しいて言えば玉子の白身の表面がでこぼこ・・・
でもそんなに気になるほどではないです


住所 広島市西区中広町3−20−7
TEL  082−503−5166
定休日 14日、15日、16日
11:30〜14:00  18:00〜20:30
カウンター 12席 テーブル 6席×2

ラーメン(しお又はしょうゆ)700円
梅しおラーメン 800円
油そば 並 700円 辛口油そば 並 750円
坦々麺 850円
替玉 150円
月ごとに限定ラーメンがあります
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つばめ

中華そばを注文
広島の名店のうちの1つですね
スタンダードな広島豚骨醤油です
久し振りに食べましたが
さらりとした味わいとすっきりとした後味ですね
いやー 旨いです

陽気(江波)すずめが夕方からの営業なので
昼にこのタイプのラーメンを食べたい時は
候補の上位に挙がるお店です
この日も開店直後に訪れましたが
すぐに満席状態になっていました


住所 広島市西区東観音町3−25
TEL 082−295−6939
定休日 日曜日
11:30〜23:00(売り切れ次第閉店)
カウンター 3席 テーブル 4席×7

中華そば 550円
むすび(1皿)200円
おでん (1本)100円
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福和うち

数年ぶりに福和うちを訪れました
通常はメニュー先頭のを注文するのですが
なんとなく梅しおを注文。

以前食べたしょうゆは「パッとしないラーメン」だったのですが
今回の梅しおはその時の印象をがらりと変える旨いラーメンでした

少しとろみがあるスープは
豚骨と塩が合わさったものです
ちょっと炙ったチャーシューが3枚のっています
赤身の部位でなかなか旨く厚さもあります

種を取った紀州梅が叩かれて塊状にのっており
これを食べると爽やかさが口いっぱいに広がります
ただちょっと量が多くて後半飽きました

しょうゆが旨くなっていることを期待してまた来たいと思います


住所 広島市西区大芝2−12−1
TEL 082−238−5568
定休日 不定休
11:45〜14:00 17:30〜21:30ごろ
カウンター 6席 座敷もあり

しお 580円
しょうゆ 580円
梅しお 680円
梅しょうゆ 680円
赤しお 630円
赤しょうゆ 630円
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風林

中華そばを注文。
オーソドックスな広島豚骨醤油タイプですな
少し醤油が甘辛いですがそんなに気になりませんね

チャーシューは不揃いの形のものが三、四枚入っており
なかなか旨いです
もやしがしゃきしゃきしていて旨いですね

器が少し小さめですがスープはなみなみと
注がれており満足な一杯でした

鯖ずしが旨いらしいのですが食べるのを忘れていました
次回訪れる時があれば食べてみたいと思います


住所 広島市西区楠木町4−9−4
TEL  082−230−3139
定休日 水曜日
11:30〜14:00 17:00〜22:00
カウンター 5席 テーブル 4席×2

中華そば 550円
中華そば大盛 650円
チャーシュー麺 700円
チャーシュー麺大盛 800円
鯖ずし(2貫)400円
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あ味 (あみ)

知人が「この前行ったのですが、旨かったですよー」と言うので
数年ぶりに訪れてみました

ラーメンを注文。
とろみがある広島豚骨醤油といった感じでしょうか?
ゼラチンが表面だけでなく
スープ全体を支配しています
広島市内ではあまりないラーメンですね
スープからは節系の香りもします

チャーシューは見た目も美しく
食感もとろとろで旨いです
麺は固めで噛み締め感のある好きなタイプのものでした

住所 広島市西区楠木町3−8−4
TEL 082−239−4880
定休日 火曜日
11:30〜14:30 17:00〜21:30
カウンター 13席 

ラーメン 600円
もやしラーメン 700円
ネギラーメン 700円
チャーシューメン 800円
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紺屋 ゆずみそしおラーメン

再訪  1月5日〜2月13日限定の
ゆずみそしおラーメン(850円)を食べました

ゆずの香りが ばしばしするラーメンです
説明書きに書かれていますが少し甘めです
が、問題ないです。旨いです

今回のチャーシューはいつもより脂身が多く
柔らかくて旨かったですね

あつあつのスープを飲みほし、満腹満足でした

前回訪れた時の記事はこちらをご覧下さい

住所 広島市西区中広町3−20−7
TEL  082−503−5166
定休日 14日、15日、16日
11:30〜14:00  18:00〜20:30
カウンター 12席 テーブル 6席×2

ラーメン(しお又はしょうゆ)700円
梅しおラーメン 800円
油そば 並 700円 辛口油そば 並 750円
坦々麺 850円
替玉 150円
月ごとに限定ラーメンがあります
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紺屋 まかないカレーライス

再訪  12月15日夜限定の 
まかないカレーライス(10杯のみ)(850円)を食べました
え?と思われるかもしれません
紺屋でカレーライスですから(笑)

具は鶏もも肉と人参です
他にも入っていたかもしれません
柔らかい鶏肉がいい感じですね

かなりスパイシー感たっぷりですな
コクと旨みもあります
1日限りの限定を食べれてラッキーでした

年末年始は12月28日は昼まで、
12月29日から1月4日までが休みです
なお12月と1月は14、15、16日は営業しているそうです

前回訪れた時の記事はこちらをご覧下さい

住所 広島市西区中広町3−20−7
TEL  082−503−5166
定休日 14日、15日、16日
11:30〜14:00  18:00〜20:30
カウンター 12席 テーブル 6席×2

ラーメン(しお又はしょうゆ)700円
梅しおラーメン 800円
油そば 並 700円 辛口油そば 並 750円
坦々麺 850円
替玉 150円
季節ごとのラーメンがあります
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陽気 (横川)

久しぶりに訪れてみました
ラーメンの印象は以前訪れた時とほぼ同じです
スープは旨いですね
江波の陽気より濃いです

赤身だけのチャーシューは好みではないので
私的にもう少しです

デフォルトだと麺が柔めなのでどうかなーと思っていると
固めで注文している人がいたので
次はそれにしてみようと思います

江波の陽気は100円値上げしていますが
こちらは今のところ550円のままです

住所 広島市西区横川新町11−18
TEL 082−294−6722
定休日 日曜日
11:30〜14:30 16:30〜21:00
カウンター 6席 テーブル 4席×2 6席×1

中華そば 550円
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紺屋 梅しそしおラーメン

再訪  7月17日〜8月13日限定の
梅しそしおラーメン(800円)を食べました
梅ペーストと青じそでさっぱりしています
これ 好きです!

スープが今までで一番熱々でした
欲をいえばチャーシューの脂身がもう少し
多いと良いですね

夏休み情報が記載してありました
8月13日(日)は昼営業のみ、
8月14日〜21日が休みのようです

前回訪れた時の記事はこちらをご覧下さい

住所 広島市西区中広町3−20−7
TEL  082−503−5166
定休日 14日、15日、16日
11:30〜14:00  18:00〜20:30
カウンター 12席 テーブル 6席×2

ラーメン(しお又はしょうゆ)700円
梅しおラーメン 800円
油そば 並 700円 辛口油そば 並 750円
坦々麺 850円
替玉 150円
季節ごとのラーメンがあります
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